Nuestra Historia
Fuego,
maíz
y oficio.
Una obsesión hecha taquería
La Once Mil nació de una obsesión: el taco perfecto. No el taco de conveniencia, sino el que merece 48 horas de marinado, el maíz que se nixtamaliza con precisión, la llama que carameliza sin quema.
En Lomas de Chapultepec, en una esquina discreta que hoy muchos conocen, reunimos ingredientes excepcionales —Black Angus Prime, Wagyu A5 japonés, hongos silvestres— con la técnica de quienes aman lo que hacen.
Sin reservaciones. Sin pretensiones. Solo el trabajo bien hecho, cada día.
48h
Marinado mínimo
2
Ubicaciones CDMX
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Guía Michelin
12
hrs al día, 7 días
